Christian Motte is een in Lima (Peru) geboren chef-kok met een internationale culinaire carrière die steden als Londen, Dubai, Genève en Amsterdam omvat. Zijn kookstijl combineert Peruaanse smaken, ingrediënten en technieken met hedendaagse Europese invloeden en lokale seizoensproducten. Naast zijn werk in de keuken richt Christian zich op menu-engineering, het opbouwen en ontwikkelen van sterke horecateams en culinair advies. Hij heeft gewerkt aan en concepten ontwikkeld voor restaurants in Amsterdam, waaronder NAZKA en Moche, en brengt een internationaal perspectief in op het gebied van culinaire strategie, bedrijfsvoering en gastbeleving.